Monday, 25 April 2016

CARA MEMBUAT KALDU AYAM YANG GURIH

Kaldu ayam ini bisa buat kuah soto, sup,timlo solo, atau yang masih punya anak usia balita bagus juga lho buat MPASInya karena tidak menggunakan MSG.
Rasa gurih alaminya di dapat dari ayam kampung. Jika kalian beli atau menyembelih ayam kampung hendaknya dibuat kaldu dulu sebelum dibumbui. Jadi kaldu ini nantinya bisa kita simpan buat bahan masakan lainnya. Untuk menghilangkan rasa amis kita bisa mencampurkan seledri, daun bawang, dan wortel. Langsung saja ya resepnya.

Bahan :
Air 2 liter
Ayam kampung 1 ekor
Seledri 5  batang
Daun bawang 3 batang
Wortel 2 buah ( dipotong-potong)

Cara membuat :
Masukan semua bahan-bahan tersebut ke dalam panci, nyalakan api dengan api yang kecil agar kaldu ayamnya bisa keluar dengan sempurna. Rebus sekitar 2-3 jam. Disela-sela merebus jika ada busa air dan lemak-lemaknya diambil pake sendok dan di buang. Hal ini untuk menghasilkan kuah kaldu yang bersih. Selamat mencoba ya....



No comments:

Post a comment