Tuesday, 26 April 2016

CARA MEMBUAT KEKIAN AYAM

Kekian merupakan bahan buat campuran nasi goreng, bakmi dan capcay goreng/kuah.
Pertama kali tahu kekian ini lihat di superindo. Kecil saja harganya lumayan mahal. Dari pada beli dapat sedikit mending mencoba buat sendiri. Hasilnya pun enak dan gurih.

Bahan:
200 gram daging ayam cincang halus
50 gram kulit ayam cincang halus
1 buah wortel potong kecil-kecil
50 gram tepung tapioka
150 gram terigu protein sedang
2 butir telur

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh gaam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

Cara membuat:
Campur dan aduk semua bahan-bahan tersebut, icipi sedikit saja sudah pas apa belum gurihnya. Masukan adonan ke dalam plastik dan tali erat ujungnya dengan karet. Kukus selama kurang lebih 20 menit.
Capcay kekian nyemek 


No comments:

Post a comment