Saturday, 7 May 2016

CARA MEMBUAT PEPES TAHU IKAN PINDANG

Ini resep mudah banget, dan yang penting bergizi serta sehat karena dikukus. Biasanya ini menu buat sarapan dan bekal buat suami ke kantor. Sore hari aku memasak dan pagi harinya dipanasi lagi. Dimakan sama nasi yg mengepul hangat wahh sedep dan nikmat sekali.


Bahan :
Daun pisang ( biasanya aku beli 2ribu dapat 1 gulungan)
Tusuk gigi buat sematan daun
Ikan pindang 4 buah cuci dan suwir-suwir
Daun kemangi secukupny (kalau aku tinggal petik dikebun)
Daun salam ( tiap bungkus diberi satu daun salam)
Cabai rawit ( tiap bungkus diberi satu cabe rawit)
Tomat hijau potong menjadi 8 bagian
Tahu putih 5 buah di remas- remas sampe halus

 Bumbu halus :
Bawang merah 7 buah
Bawang putih 2 buah
Kemiri 5 buah
Kencur 2 cm
Garam secukupnya
Gula pasir sejimpit

Cara membuat :
Campur bumbu halus dengan tahu, daun kemangi, ikan pindang.
Siapkan daun, isi dengan salam, tuangi adonan tahu tadi kemudian beri tomat dan cabe rawit. Bungkus dan sematkan memakai tusuk gigi / lidi. Kukus selama 20 menit.



No comments:

Post a comment